Stevia: Proprietà e Benefici

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" La stevia contiene circa l'80 % di acqua, il 10 % di proteine, il 3% di carboidrati, ceneri, fibra grezza e flavonoidi; per quanto riguarda i sali minerali troviamo il ferro, il fosforo, il magnesio, il manganese, il potassio ed il sodio.

Le vitamine presenti sono la vitamina A, C ed il Betacarotene.

I componenti "speciali" di questa pianta sono comunque lo stevioside ed il rebaudioside A, i principi attivi responsabili del sapore dolce delle foglie della stevia, che non hanno calorie ed hanno un potere dolcificante trecento volte superiore al saccarosio."